Cara membuat es pisang ijo khas makasar lengkap dan mudah
 |
| img by en.wikipedia.org |
Assalamu'alaikum wr.wb
Resep es pisang ijo, merupakan sajian khas makasar yang biasa di jual pedagang di bulan Ramadhan,
Bahan es pisang ijo
- Tepung beras biasa 50 gr dan 175 gr ayakan
- Garam halus 1/2 sdt atau secukupnya
- Air matang 300ml
- Pisang raja 6 buah atau lebih potong kecil-kecil
- Air daun pandan atau pewarna makanan
- Es serut secukupnya
- Santan kental 650ml
- Gula pasir 75 gr
- Tepung terigu 50 gr
- Daun pandan 1 lembar atau secukupnya
- Garam 1/4 sdt atau secukupnya
- Susu kental manis
- Serutan keju
- Messes
- Sirup
- Pertama campurkan air dengan tepung beras dan tambahkan air daun pandan / pewarna makanan, lalu masak hingga mendidih dan terasa lembut dan kalis, tunggu sampai adonan mengental dapat di bentuk.
- Langkah selanjutnya bentuk adonan bulat lalu pipihkan kemudian isikan dengan buah pisang yang sudah dipotong kecil-kecil, lalu kukus sampai semua bagian matang, setelah semua matang angkat dan dinginkan.
- Langkah ketiga adalah membuat saus dengan cara memasak semua bahan saus es pisang ijo sampai tercampur semua dan matang, setelah mendidih dinginkan.
- Terakhir siapkan mangkuk saji lalu masukan secukupnya bulatan pisang ijo tadi dan ditambah dengan siraman saus diatasnya. selanjutnya masukan es serut sesuai selera.
- Es pisang ijo siap disajikan.
sumber:100resepmasakan.com
Sekian dari saya, kurang lebihnya mohon maaf.
Terimakasih telah berkunjung ke http://resep33.blogspot.com/ Wassalamu'alaikum wr.wb
0 komentar
Post a Comment