Resep Lemper Lele

Resep Masakan - Artikel Resep kali ini berjudul Resep Lemper Lele, mari kita simak cara membuat Resep Lemper Lele dan apa saja bahan untuk membuat Resep Lemper Lele?

Cara Membuat LEMPER LELE

img by: wikipedia.org

BAHAN ISI LEMPER:

• Daging lele : 1/4 kg
• Bawang merah : 5 siung
• Bawang putih : 2 siung
• Merica : seadanya
• Ketumbar : seadanya
• Santan Kelapa : 1 gelas (220 ml)
• Minyak Kelapa : 1/2 gelas
• Jeruk nipis : 1 buah
• Cabe besar : 3 buah
• Cabe kecil : 3 buah
• Garam : seadanya

BAHAN LEMPER :

• Ketan putih : 1/2 kg
• Santan kelapa : seadanya
• Garam : seadanya

CARA MEMBUAT Lemper Lele:

• Ketan dikukus sampai matang, angkat.

Untuk isi lemper :

1. Bumbu dihaluskan, lalu dicampur dengan daging lele.
2. Sesudah tercampur rata, masak/goreng adonan itu sampai matang.
3. Buat susunan ketan yang telah matang setebal 1/2 cm, lalu beri di atasnya adonan isi lemper, kemudian tutup kembali dengan susunan ketan setebal 1/2 cm.
4. Potong lemper itu sesuai kesukaan, lalu bungkus dengan daun pisang. Lemper siap dihidangkan.

Sekian yang dapat kami bagikan tentang Resep Lemper Lele, Semoga dapat bermanfaat bagi kita semua.