Resep Tum Lele

Resep Masakan - Artikel Resep kali ini berjudul Resep Tum Lele, mari kita simak cara membuat Resep Tum Lele dan apa saja bahan untuk membuat Resep Tum Lele?

Cara Membuat TUM LELE

BAHAN Tum Lele:

• 0,5 kg daging lele yang telah difilet/diblender
• 3 batang kecombrang/bongkot
• 1 gelas santan kental
• 3 lembar daun jeruk purut yang dirajang ataupun buah jeruk limau
• Daun pisang yang telah dilayukan
• Daun salam
• Bawang goreng

BUMBU Resep Tum Lele:

• 3 biji cabe kecil Minyak goreng
• 2 biji cabe besar Kencur 2 jari
• 3 siung bawang merah Kunyit 2 jari
• 2 siung bawang putih Jahe 2 jari
• Terasi seadanya Lengkuas 2 jari
• Garam seadanya 1 sdt merica
• Penyedap rasa 2 biji cabe hitam

CARA MEMBUAT Resep Tum Lele:

1. Bumbu diuleg halus serta digoreng
2. Kecombrang/bongkot dirajang halus
3. Daging yang difilet dicincang halus
4. Buat adonan daging cincang, kecombrang serta bumbu halus sembari
5. tuangkan santan perlahan-lahan, ditambah rajangan jeruk purut ataupun
6. perasan limau serta bawang goreng.
7. Bungkus dengan daun pisang yang dialasi daun salam
8. Kukus selama setengah jam.

Tum siap dihidangkan

Sekian yang dapat kami bagikan tentang Resep Tum Lele, Semoga dapat bermanfaat bagi kita semua.