Resep Bakso Daging Sapi

Resep Masakan - Artikel Resep kali ini berjudul Resep Bakso Daging Sapi, mari kita simak cara membuat Resep Bakso Daging Sapi dan apa saja bahan untuk membuat Resep Bakso Daging Sapi?

Bakso atau juga baso yaitu jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling serta tepung tapioka, namun ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau juga udang malah daging kerbau. Didalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, kadang telur serta ditaburi bawang goreng serta seledri.

Berikut cara membuat bakso daging sapi:

Bahan bakso daging sapi:

• 250 gram daging sapi, giling sampai halus sekali
• 125 gram tepung kanji
• 25 cc air 
• 1/2 sendok konsumsi garam 
• 2 siung bawang putih, haluskan 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 

Kuah ayam :

• 750 cc kaldu ayam 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 1 sendok teh garam 
• 1 batang daun bawang, iris tipis 

Cara membuat Bakso: 

1. Campur daging sapi giling dengan tepung kanji, garam, bawang putih, serta merica bubuk, uleni sambil ditambah air sedikit-sedikit sampai adonan licin.
2. Didihkan air yang agak banyak, kemudian kecilkan api hingga air tidak bergolak lagi (mendidih). 
3. Kepal adonan sampai keluar dari genggaman, sendoki serta masukkan ke didalam air mendidih tadi,
4. Rebus kira-kira 10 menit, jaga air jangan sampai bergolak (mumpal) supaya bakso tidak pecah.

Kuah ayam: didihkan kaldu ayam, masukkan merica bubuk serta garam, aduk rata, kemudian masukkan bakso, didihkan kembali, angkat dari api, taburi dengan daun bawang.

Biasanya disajikan bersama-sama dengan Mi Ayam Jamur serta Pangsit Rebus.

Sekian yang dapat kami bagikan tentang Resep Bakso Daging Sapi, Semoga dapat bermanfaat bagi kita semua.