Resep Udon Kuah Daging

Resep Masakan - Artikel Resep kali ini berjudul Resep Udon Kuah Daging, mari kita simak cara membuat Resep Udon Kuah Daging dan apa saja bahan untuk membuat Resep Udon Kuah Daging?

Udon yaitu salah satu jenis mi yang telah dikenal di Jepang sejak dulu, dibuat dari tepung terigu serta berbentuk tebal dan agak lebar.

Berikut langkah membuat UDON KUAH DAGING

Bahan:

• 1 bungkus (225 g) udon kering 

Kuah:

• 750 ml air 
• 1 bungkus dashi/kaldu bubuk 
• 3 sdm kecap Jepang 
• 2 siung bawang putih, parut 
• 1 sdm sake 
• 1 sdm mirin 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 150 g daging has sapi, iris melintang tipis 
• 100 g jamur shimeji/shitake/merang, bersihkan 

Pelengkap:

• 3 batang daun bawang merah, iris halus 
• 50 g lobak, parut 

Cara membuat:

1. Rebus udon dalam air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Sisihkan. 
2. Kuah:Didihkan air, tambahkan dashi dan bahan lainnya. Masukkan irisan daging, rebus hingga daging matang.Angkat. 
3. Taruh udon di mangkuk-mangkuk saji. Tuangi kuah panas berikut dagingnya. Beri Pelengkapnya. Sajikan segera.

Sajikan porsi : Untuk 4 orang

Sekian yang dapat kami bagikan tentang Resep Udon Kuah Daging, Semoga dapat bermanfaat bagi kita semua.