Resep Rendang Sederhana

Resep Masakan - Artikel Resep kali ini berjudul Resep Rendang Sederhana, mari kita simak cara membuat Resep Rendang Sederhana dan apa saja bahan untuk membuat Resep Rendang Sederhana?

Rendang atau juga randang yaitu masakan daging bercita rasa pedas yang memakai campuran dari berbagai macam bumbu sertarempah-rempah. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) sampai kering serta berwarna hitam pekat. Didalam suhu ruangan, rendang bisa bertahan sampai berminggu-minggu.

Berikut cara membuat Rendang Sederhana

Bahan:

• 1 kg daging sapi, dipotong jadi sekitar 15 potong
• 2 liter santan dari 
• 3 butir kelapa tua parut serta diperas. 
• 1 batang serai, dimemarkan 
• 1 lembar daun kunyit 
• 5 lembar daun jeruk purut, diikat dengan daun kunyit 

Bumbu yang dihaluskan:

• 12-20 cabai merah, digiling 
• 6 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 1 cm jahe 
• 5 cm lengkuas/laos garam secukupnya 

Cara Membuat Rendang Sederhana: 

1. Masak santan bersama daun kunyit, daun jeruk serta serai. 
2. Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan sampai mendidih serta kecilkan apinya. aduk terus dan jangan sampai santan pecah atau menggumpal.
3. Masak terus sampai semua bahan berwarna kehitam-hitaman serta matang.

Sekian yang dapat kami bagikan tentang Resep Rendang Sederhana, Semoga dapat bermanfaat bagi kita semua.