Resep Daging Gulung Isi Sayur Spesial

Resep Masakan - Artikel Resep kali ini berjudul Resep Daging Gulung Isi Sayur Spesial, mari kita simak cara membuat Resep Daging Gulung Isi Sayur Spesial dan apa saja bahan untuk membuat Resep Daging Gulung Isi Sayur Spesial?

Daging merupakan sumber gizi yang sangat penting bagi negara berkembang yang biasanya terletak di daerah iklim tropis seperti indonesia. Daging juga dapat diolah menjadi beranekaragam masakan.

Berikut cara membuat Daging Gulung Isi Sayur Spesial

Bahan: 

• 500 gr daging has utuh 
• 1 sdt garam 
• 1/2 sdt lada halus 
• 1/4 sdt pala 
• 6 lembar telur dadar yang tipis 
• 100 gr wortel kecil kupas, rebus setengah matang 
• 100 gr asparagus hijau, bersihkan, rebus setengahmatang 
• 100 gr daun bawang, ambil bagian yang putih 
• 100 gr margarin 
• 500 ml air 
• 2 btr cengkeh 
• 1/2 sdt pala 
• 1 sdt garam 
• 1/2 sdt lada 
• 3 sdm saus inggris 
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdt tepung maizena benang katun untuk pengikat 

Cara membuat Daging Gulung Isi Sayur Spesial:

1. Iris daging sapi membujur, searah sehingga daging menjadi 2 lembaran berukuran 20 x 15 x 1/2 cm. Pukul-pukul lembaran daging sampai pipih sambil ditaburi garam, lada, serta pala sampai rata. 
2. Ambil selembar daging, beri 2 lembar telur dadar menurut panjang daging. Taruh wortel, daun bawang, asparagus disalah satu sisinya, gulung sambil dipadatkan. 
3. Ikat daging dengan benang katun, jalankan juga untuk sisa bahan. 
4. Panaskan margarin, goreng daging gulung sampai berubah warna. 
5. Tambahkan air, cengkeh, pala, garam, lada, saus inggris serta kecap manis, ratakan 
6. Masak daging sambil dibalik-balik sampai matang. 
7. Angkat daging, lepaskan benangnya. 
8. Panaskan kaldu daging serta kentalkan dengan tepung maizena yang telah dicairkan, aduk rata.

Porsi penyajian: Untuk 6 orang

Sekian yang dapat kami bagikan tentang Resep Daging Gulung Isi Sayur Spesial, Semoga dapat bermanfaat bagi kita semua.