Memang hampir semua jenis telur bisa dimakan namun cuma sekitar beberapa jenis telur saja yang lazim dimakan, baik sebagai lauk-pauk maupun sebagai obat. seagai bahan makanan telur memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap, meliputi karbohidrat, protein serta delapan macam asam amino sehingga barmanfaat bagi tubuh, terutama bagi anak-anak yang masih berada didalam masa pertumbuhan.
Berikut cara membuat Telur Dadar Siram Daging Cincang
Bahan :- 1 butir telur ayam
- 1 ,1/2 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 50 gr daging cincang
- 10 gr sayur campur, mis. Wortel, biji jagung serta kcpolong
- 100 ml kaldu/air
- 1 sdt tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
Bumbu :
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm irisan daun bawang kecil bag.putih
- 1 irisan tipis jahe
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdm kecap asin
- 1 batang daun seledri, iris
- 1/4 sdt minyak wijen
Cara membuat Telur Dadar Siram Daging Cincang :
- Kocok telur dgn garam dan merica bubuk secukupnya, buat dadar telur. Potong2 ukuran 5x5 cm, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bw putih, daun bawang serta jahe sampai harum.
- Masukkan daging, aduk smp daging berubah warna.
- Masukkan sayur campur, beri garam, gula pasir, merica bubuk, kecap asin, kaldu. Masak sampai mendidih, kemudian kentalkan dengan air sagu.
- Taburi seledri serta minyak wijen. Siram di atas telur dadar.
- Hidangkan.
0 komentar
Post a Comment