Cara membuat Soto Ceker Ayam Segar dan Nikmat
img by commons.wikimedia.org
Assalamu'alaikum wr.wb
Soto Ceker Ayam - anda bisa membuat sendiro soto ceker ayam di rumah, dan bahannya dapat andah tambahken sesuai selera.
Berikut cara membuat soto ceker ayam
Bahan bahan soto
- Ceker Ayam 500 gram
- Daging Ayam 500 gram
- Lengkuas 1 ruas-geprek
- Serai 1 batang-ikat
- Daun salam 2 lbr
- Daun jeruk 5 lbr
- Kayu manis 5 cm
- Cengkeh 5 btng
- Kapulaga 5 bh
- Daun bawang(seledri) 1 helai iris
- Air 500 ml
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak secukupnya
Bumbu halus
- Bawang putih 6 siung
- Bawang merah 5 siung
- Jahe 3cm
- Merica secukupnya
- Pala 1/2 btr
Bahan Pelengkap
- Mie bihun atau mie jagung
- Kecambah
- Kol
- Tomat
- Emping atau kerupuk
- Bawang merah goreng
- Jeruk nipis
- Sambal cabe rawit
Langkah Membuat Soto Ceker Ayam
- Rebus Ceker ayam dan daging ayam hingga matang mendidih, setelah mendidih kecilkan api dan buang kotoran yang mengapung di atas air rebusan.
- Masukan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan kedalam kuah tadi, dan masukkan garam dan penyedap rasa.
- Angkat daging ayam, lalu potong atau suwir tipis-tipis.
- Siapkan mangkuk dan susun kol, kecambah, bihun, tomat, seledri, bawang merah goreng, suwiran/potongan daging ayan dan ceker. seiram dengan kuah panas, tambahkan emping dan jeruk juga siapkan sambal bila suka pedas.
- Terakhir Sajikan selagi panas.
Demikian cara membuat soto ceker ayam.
sumber: cookpad @Merie Prayatna Mazrial
Sekian dari saya, kurang lebihnya mohon maaf.
Terimakasih telah berkunjung ke http://resep33.blogspot.com/
Wassalamu'alaikum wr.wb
0 komentar
Post a Comment