Resep Martabak Manis Mini

Resep Masakan - Artikel Resep kali ini berjudul Resep Martabak Manis Mini, mari kita simak cara membuat Resep Martabak Manis Mini dan apa saja bahan untuk membuat Resep Martabak Manis Mini?

Di Indonesia terdapat dua kategori martabak, adalah martabak asin yang terbuat dari campuran telur serta daging dan martabak manis (kue terang bulan) yang biasanya diisi cokelat.

img by:wikipedia.org

Berbeda dengan martabak telur, martabak manis yaitu sejenis kue ataupun roti isi selai yang biasa dimakan di ketika santai seperti makanan enteng. Di Malaysia, martabak manis (yang dikenal dengan nama Apam Balik) sering dijadikan seperti hidangan sarapan dengan ditemani segelas teh tarik.

Berikut cara membuat Martabak Manis Mini

Bahan Martabak Manis Mini:

• 500 gr tepung terigu protein sedang
• 15 gr tepung sagu/tapioka
• 100 gr gula pasir
• 25 gr susu bubuk full cream
• 700 ml air
• 10 gr soda kue
• 1 sdt vanilli encer
• 3 btr telur
• 50 gr santan kental

Bahan Topping Martabak Manis Mini:

• Gula pasir
• Mentega
• Susu kental manis
• Cokelat meises, Keju cheddar parut

Cara Membuat Martabak Manis Mini Coklat Keju Enak:

1. Larutkan soda kue dengan 50 ml air, kemudian aduk, lalu sisihkan.
2. Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, serta susu bubuk, aduk rata.
3. Masukkan telur, santan, campuran air serta soda, aduk rata sembari dituangi air sedikit demi sedikit sampai habis, sampai menjadi adonan yang encer. Lalu saring.
4. Kopyok-kopyok selama 10 menit sampai terlihat banyak gelembung udara. Diamkan 30 menit.
5. Panaskan cetakan martabak manis mini (dapat memakai cetakan kue lumpur). Tuang 1 sendok sayur adonan, tekan sedikit rada berlangsung bibir disekeliling cetakan. Masak terus sampai terlihat bersarang hampir matang.
6. Taburi 1 sdt gula pasir merata, kemudian tutup cetakan. Masak sampai matang.
7. Angkat, serta martabak mini siap diberi toping.
8. Cara memberi toping di martabak manis mini yaitu dengan mengolesi mentega dibagian atas, kemudian taburi meisis, serta parutan keju. Beri juga susu kental manis. Sajikan.
9. Martabak manis mini coklat keju enak siap di sajikan.

Sekian yang dapat kami bagikan tentang Resep Martabak Manis Mini, Semoga dapat bermanfaat bagi kita semua.