Resep Nuget Lele

Resep Masakan - Artikel Resep kali ini berjudul Resep Nuget Lele, mari kita simak cara membuat Resep Nuget Lele dan apa saja bahan untuk membuat Resep Nuget Lele?

Cara Membuat NUGGET LELE

BAHAN Nuget Lele:

• Daging ikan : 500 gr
• Bawang putih : 6 siung
• Pala halus : seadanya
• Merica halus : 1 sdm
• Garam : 2 sdm
• Gula pasir : 2 sdm
• Bawang daun : 2 batang
• Penyedap rasa : seadanya
• Telur : 2 butir
• Roti tawar : 3 lembar
• Tepung roti/panir : 500 gr
• Minyak goreng : seadanya

FORMULA BUTTER MIX :

• Terigu : 4 sdm
• Tepung maizena : 2 sdm
• Air es : seadanya
• Telur : 1 butir
• Garam : seadanya
• Penyedap rasa : 0,5 bks kecil
• Merica halus : 0,5 bungkus kecil
• Soda kue : seadanya

Aduk dengan mixer sampai merata serta kekentalan pas, seterusnya
dipakai untuk pencelupan (supaya hasilnya bagus butter mix
disimpan dulu didalam kulkas sebelum dipakai).

CARA MEMBUAT Nuget Lele:

1. Daging ikan dihaluskan, masukkan bumbu : garam, pala, merica, penyedap rasa, gula, serta daun bawang. Lalu giling sampai halus.
2. Tambahkan telur serta aduk sampai rata
3. Tambahkan roti tawar yang sudah dipotong-potong serta aduk sebentar
4. Adonan diangkat serta aduk dengan solet, masukkan dalam cetakan/ loyang.
5. Kukus selama 30 menit dari ketika air mendidih atau apabila ditusuk dengan lidi terasa kalis/tidak lengket.
6. Angkat serta dinginkan, sesudah dingin potong-potong , bulat, pipih, ataupun menurut kesukaan.
7. Bagian nugget dicelupkan didalam butter mix/ataupun putih telur, lalu digulingkan atau dibalut dengan tepung roti/panir.
8. Seterusnya digoreng didalam minyak panas, tercelup semua didalam minyak sampai warna kuning kecoklatan

Dihidangkan dengan saus tomat/sambal tomat

Sekian yang dapat kami bagikan tentang Resep Nuget Lele, Semoga dapat bermanfaat bagi kita semua.